Экстракта мякоти кокоса (Coconut Extract)
Сверхкритическая флюидная экстракция природным диоксидом углерода, в отсутствие неорганических солей, без остатков растворителя, тяжелых металлов, воспроизводимых микроорганизмов.
Назначение:
пищевая промышленность
общая химия
Категория товара:
Экстракты
Цена: по запросу
* Цена не является публичной офертой и зависит от объема закупки.
Физические
Состав : Лауриновая, миристиновая, каприловая, каприновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая и другие ценные жирные кислоты
Исходное сырье: Cocos nucifera L – орех.
Вид экстракта: Мелкодисперсный порошок белого, молочно-белового, бежевого или желтоватого цвета, полученный методом водной экстракции из плодов кокосовой пальмы Cocos nucifera L.
Упаковка
Срок годности и хранения : В закрытой упаковке в прохладном защищенном от света месте не менее 2 лет
Применение
В кондитерском производстве, а также при приготовлении безалкогольных и алкогольных напитков. Кокос не только улучшает вкус продуктов, но и выступает их естественным ароматизатором.
Применение Экстракта мякоти кокоса (Coconut Extract)
В секторе пищевой промышленности химия играет огромную роль. Химические вещества используют в качестве пищевых добавок, для сохранения высокого качества продуктов, а также для их пастеризации, сушки, ферментации и т.п.
Иначе их называют вытяжками. Сюда относится концентрированное сырьё животного или растительного происхождения в виде вязкой жидкости или сухой массы. Экстракты бывают водными, спиртовыми или эфирными.
